S wie Substanz. Ein Fisch ohne Wasser ist kaum überlebensfähig. Ein Restaurant ohne Know-How ebenso. Und davon haben wir eine Menge. Zusammen über 30 Jahre. Von den Anfängen Sergio Antichis Fischhandlung bis zum heutigen Tag. Auf diesem Boden sind wir groß geworden. Auf diesem Boden werden wir weiter aufbauen.